Olivier Cattaneo enseigne le droit de l'OMC à l'Institut d'études politiques (IEP) de Paris, où il est chercheur associé auprès du Groupe d'économie mondiale et est avocat au barreau de New York.
Avec la présidence française du G20, le thème de la régulation revient au premier plan de la scène internationale : régulation des changes, des transactions...